Ḡけんちゃな
2022.01.20 静岡県
Ḡけんちゃな
2022.01.20 静岡県
浸水すると豆が膨らむときに音がします。皮が裂ける音かな。毎年冬に作ってますが今年は10kg分仕込みました。妻と二人で約3時間半です。この時は圧力釜2台がフル稼働。大豆以外の材料でいつか作ってみたいです。
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