干物……とは少し違いますが、釣った魚はいつも自家製の燻製にしています！
夏にヤマメやイワナを捕まえて冷凍で保存。
涼しくなってくる秋にまとめて燻製にしています！

……山無し県なので、やっぱり干物よりも燻製かな(笑)。