はなむー
2019.10.10
殻をむいたマテバシイ480gからデンプン180gが取れました。もっちりした弾力はなく、プルっとしたゼリーみたいな上品な食感ですね。ただ、ドングリの風味は感じられず。シイの実なら、そのまま焼いた方が美味しいかも。でも、とっても楽しかったです。
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コメント
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ときとき
2019.10.16 15:41

すごいです! 食感が伝わってくる写真ですね。

おとしふみこ
2019.10.13 20:15

殻むきが大変そう…チャレンジが素晴らしい!