道端の草たちが、ご馳走に見えると、世界も違って見えてくる！サンショウ、ミツバ、アサツキ、ノビル……　実は私たちの身近には洋食にもぴったりな「和」ハーブが溢れています。この時期楽しめる和ハーブを使って、お魚・お肉料理にも大活躍する「和ハーブバター＆チーズ」を作る方法を紹介します。日本の風土に息づく和ハーブに、目を向けてみませんか？

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