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「天から役目なしに降ろされたものはひとつもない」とは、アイヌに伝わる格言。この言葉の通り、一般的には「害虫」や「雑草」とされる虫や草の役割を見定め、彼らの力も借りながら野菜をつくるのが「虫草農法」。畑の生物多様性を保ち、農薬を使わずに野菜を育てあげます。
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