京都の里山に住む千松信也さんの食卓にのぼる肉は、裏山で獲ったシカとイノシシ。猟期になると千松さんは裏山にわなをかけ、一年ぶんの肉を獲ります。生活圏を同じくする野生動物を持続的に利用する暮らしのヒントを教えてもらいました。

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